融入創(chuàng )新思維和科技手段，有機農業(yè)既保護生態(tài)環(huán)境，又產(chǎn)出安全健康食品，在全球各地受到越來(lái)越多青睞，展現廣闊的發(fā)展前景
荷蘭 ：有機牧場(chǎng)實(shí)現天然循環(huán)
穿過(guò)青青的牧場(chǎng)，邂逅古老的磨坊，沿著(zhù)鄉間小路，記者來(lái)到阿姆斯特丹郊外的海恩東城市農場(chǎng)。這里是當地頗有名氣的有機牧場(chǎng)。農場(chǎng)主夫人威爾瑪·登·哈托格指著(zhù)院子后面230公頃的遼闊牧場(chǎng)，“那兒才是奶牛真正的家。”
荷蘭約有500個(gè)有機奶牛場(chǎng)，符合有機標準意味著(zhù)必須使用牧場(chǎng)放牧，保證奶牛擁有足夠的活動(dòng)空間和純天然飼料。海恩東城市農場(chǎng)遵循這種天然飼養方法，從每年3月開(kāi)春起，奶牛就要去牧場(chǎng)放養8個(gè)月以上。威爾瑪介紹，除了70公頃私人土地，他們還從荷蘭自然遺址保護組織租用了160公頃自然保護區，在承擔維護義務(wù)的同時(shí)，獲得在此放牧的權利。
天然放牧保證了奶牛場(chǎng)在飼料需求上自給自足，而牧場(chǎng)本身也必須是有機的。土壤肥力決定草的長(cháng)勢，有機牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的核心就在于借助有機肥料提高土壤肥力。“不打農藥、不施化肥，吃的是‘有機餐’，產(chǎn)的奶才能安全美味。”威爾瑪說(shuō)，盡管化學(xué)肥料能使產(chǎn)量大大提高，但也會(huì )導致土壤富營(yíng)養化，造成土壤肥力下降。
農場(chǎng)主亨克·登·哈托格說(shuō)，有機肥包含植物所需的各類(lèi)營(yíng)養成分，它的形成是一個(gè)自然過(guò)程。將牧場(chǎng)中收割的草料、菜園里無(wú)用的蔬菜與牲畜排泄物混合，在密閉的堆肥區經(jīng)過(guò)6個(gè)月天然發(fā)酵，就能生成高品質(zhì)的有機肥。它們回歸牧場(chǎng)，能刺激土壤生物活性，為牧草生長(cháng)提供多樣元素，天然循環(huán)由此產(chǎn)生。
亨克表示上世紀90年代初，他開(kāi)始轉用有機肥。由于長(cháng)期施用化肥農藥，在剛開(kāi)始施用有機肥時(shí)，牧草長(cháng)勢很不理想。但經(jīng)過(guò)3年的耐心培育，土壤肥力逐漸恢復，可以更好地“鎖住”水分，使牧場(chǎng)在干旱時(shí)更具抵抗力，牧草的質(zhì)量和產(chǎn)量也大幅提高。從此，他漸漸轉向有機牧業(yè)，并在2001年完成轉型。
威爾瑪介紹，他們不給奶牛打抗生素、激素和鎮靜劑，有專(zhuān)門(mén)的獸醫提供日常護理，并在奶牛生病時(shí)采用順勢療法，盡量使其自然康復。此外，農場(chǎng)讓150頭母牛和150頭牛犢生活在一起，便于牛犢得到長(cháng)久的母乳喂養，也使動(dòng)物天性得到更好釋放。
改善奶牛生活條件會(huì )造成生產(chǎn)成本的提高。為此，海恩東城市農場(chǎng)著(zhù)力打造觀(guān)光牧業(yè)，建立自給自足、零污染零浪費的生態(tài)系統。農場(chǎng)在出售有機食品的同時(shí)，面向社會(huì )提供民宿、露營(yíng)、兒童托管、工作室租賃等服務(wù)，接待學(xué)生社會(huì )實(shí)踐，為公司團建提供場(chǎng)地。這些附加項目帶來(lái)了人氣與收益雙豐收。亨克夫婦最喜歡帶孩子們做農活，與他們一起體驗喂養動(dòng)物、清洗圈舍、清除雜草、采摘蔬果、制作奶酪的鄉村生活。牛舍棚頂還安裝了太陽(yáng)能板，將堆肥過(guò)程中釋放的熱量收集起來(lái)，用于民宿的熱水供應。
如今，農場(chǎng)的堆肥量超出自身需求，亨克將多余的肥料出售給周邊農民。他說(shuō)：“畜牧業(yè)為種植業(yè)提供有機肥，種植業(yè)為畜牧業(yè)提供有機飼料，我們應該從更大的格局思考，通過(guò)合作達到互補和平衡。”
得益于有機畜牧業(yè)發(fā)展，農場(chǎng)及周邊自然保護區的生物多樣性顯著(zhù)提高，草地鳥(niǎo)類(lèi)、蝴蝶和其他昆蟲(chóng)資源得到恢復。農場(chǎng)還與當地自然保護組織簽訂植物管理合同，共同保護草地和水生植物。
截至2019年底，荷蘭已注冊的有機農業(yè)土地超過(guò)7.5萬(wàn)公頃，其中大部分用于奶牛養殖。政府鼓勵農場(chǎng)進(jìn)行畜舍及糞污設施改造，以實(shí)現到2030年減少10%氨氣排放的目標。
墨西哥：推動(dòng)常規農業(yè)向有機農業(yè)轉型
在墨西哥西南部的米卻肯州，阿達貝爾托經(jīng)營(yíng)著(zhù)一座占地8公頃的鱷梨種植園。他從事鱷梨種植已經(jīng)10多年。幾年前，他選擇完全放棄使用殺蟲(chóng)劑、化學(xué)肥料等，轉向百分之百的有機種植。
墨西哥查平戈自治大學(xué)2019年發(fā)布的一項調查研究表明，在相同種植面積條件下，有機鱷梨比常規鱷梨的種植收入平均提高22%，即使有機鱷梨產(chǎn)量稍有下降，經(jīng)濟效益仍然明顯提高。在有機鱷梨生產(chǎn)中，由于化肥、殺蟲(chóng)劑的使用和機械租用成本大幅降低，在人力和認證成本有所增加的情況下，總體投入下降了近48%。
有機農產(chǎn)品的認證時(shí)間通常較長(cháng)。有機種植對土壤要求高，常規土壤要達到有機種植所需的礦物元素、有益微生物和肥力等方面要求，需要長(cháng)時(shí)間的生態(tài)管理過(guò)程。有機認證機構在種植者提出有機認證申請后，會(huì )派專(zhuān)員對種植園進(jìn)行調查取證分析，只有符合要求后，才向種植者發(fā)放有機種植認證許可。墨西哥有機認證機構Certimex執行董事塔烏里諾·雷耶斯表示，對有機種植土地進(jìn)行認證是一個(gè)較長(cháng)的過(guò)程，實(shí)現從常規農業(yè)向有機農業(yè)的轉變通常需要3年以上時(shí)間。
常規種植使用化學(xué)農藥和殺蟲(chóng)劑，導致土壤污染、生物多樣性受損、害蟲(chóng)和病原體對農藥的抗藥性和耐受性增強。這是有機農業(yè)應運而生的根本原因。在有機產(chǎn)品的國際市場(chǎng)需求推動(dòng)下，除了米卻肯州等有機產(chǎn)品種植較為成熟的地區，有機種植方式也在墨西哥其他地區大范圍推廣。墨西哥韋拉克魯斯州有機生產(chǎn)商協(xié)會(huì )主席莫羅·塞萬(wàn)提斯表示，這是因為越來(lái)越多的生產(chǎn)者意識到有機產(chǎn)品在環(huán)境保護和經(jīng)濟收益等方面的優(yōu)勢。
多年來(lái)，墨西哥政府積極制定法規，推動(dòng)常規農業(yè)向有機農業(yè)轉型。2006年，墨西哥《有機產(chǎn)品法》頒布。2007年，墨西哥有機生產(chǎn)部門(mén)技術(shù)和法規方面的咨詢(xún)機構——國家有機生產(chǎn)委員會(huì )成立，由有機生產(chǎn)商或代理商組成。2010年，墨西哥農業(yè)部門(mén)制定標準和認證體系，規定所有出售的有機產(chǎn)品蓋上專(zhuān)門(mén)印章，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，建立消費者對產(chǎn)品的信任。2013年，在墨西哥政府的支持下，監管制度進(jìn)一步更新，使本國《有機產(chǎn)品法》與國際法規接軌，為中小型生產(chǎn)商提供便利。
據墨西哥有機生產(chǎn)者協(xié)會(huì )主席霍梅羅·布拉斯介紹，墨西哥有機產(chǎn)品產(chǎn)量居世界第三位，有機生產(chǎn)商從1996年的1.27萬(wàn)家增長(cháng)到2016年的21.5萬(wàn)家，目前還有預計50萬(wàn)家等待認證，該行業(yè)保持持續增長(cháng)態(tài)勢。除鱷梨外，目前墨西哥有機農產(chǎn)品超過(guò)45種，包括咖啡、玉米、龍舌蘭、芝麻、石榴、蜂蜜、可可、芒果、香蕉等。
墨西哥有機農業(yè)生產(chǎn)者主要由農民和土著(zhù)居民為主的小型生產(chǎn)者組成。他們把土著(zhù)居民以祖傳農業(yè)為基礎的可持續性生產(chǎn)系統與現代種植技術(shù)相結合，為墨西哥有機種植積累了重要經(jīng)驗，促進(jìn)了農業(yè)整體的可持續發(fā)展。例如，土著(zhù)居民通過(guò)在玉米地里同時(shí)種植辣椒、西紅柿和其他作物的間作套種方式，有效降低了對土壤的消耗、減少了病蟲(chóng)害侵襲，有助于在提高農作物產(chǎn)量的同時(shí)，保持水土和生物多樣性。
泰 國 ：打造“農業(yè)+旅游”的發(fā)展模式
塔波納素鄉村有機稻米基地位于泰國東北高原的黎府清刊縣班蓬村。阿拉亞·斯帕敦擔任基地的經(jīng)理。在一片剛剛收獲了有機稻米的農田，阿拉亞抓起一把剛剛翻新的泥土說(shuō)：“我們種植的第一季有機稻米很成功，不僅豐收了，而且土壤的肥力和保濕度更好了。”
清刊縣班蓬村距離泰國和老撾邊境的湄公河不到3公里，這里氣候、土壤都很適合種植高質(zhì)量的有機稻米。2019年3月，在泰國電信公司Intouch的支持下，阿拉亞帶領(lǐng)當地部分村民開(kāi)始籌備建設有機稻米基地。2020年3月，基地獲得國際有機農業(yè)運動(dòng)聯(lián)合會(huì )的有機產(chǎn)品認證。2020年11月，隨著(zhù)第一季試種的有機稻米順利收割，基地正式對外接待游客參觀(guān)。
塔波納素鄉村有機稻米基地占地約60萊（1萊約合0.16公頃），第一季有機稻米共計收獲近20噸。此外，基地還種植了薄荷、空心菜、木瓜、羅望子等其他有機農產(chǎn)品。“種植有機稻米，不能使用任何農藥、化學(xué)肥料和生長(cháng)調節劑，我們綜合考慮大米品種、土壤和天氣狀況等不同環(huán)節，在鋤草、防蟲(chóng)、施肥等方面投入了更多精力。”阿拉亞介紹說(shuō)，天然方式生產(chǎn)出來(lái)的稻米最大程度地保留了其清香、黏糯的特點(diǎn)。據介紹，當地有20位村民參與了基地有機稻米的種植，第一季銷(xiāo)售完成后，村民們的收益比以往自家種地提高了30%。
阿拉亞算了一筆賬：普通大米在泰國市場(chǎng)上的價(jià)格大約是每公斤60泰銖（1泰銖約合0.22元人民幣），而高質(zhì)量的有機稻米在曼谷等大城市可以賣(mài)到每公斤200泰銖。
泰國最大的稻米采購商奧蘭近年來(lái)一直致力于收購高質(zhì)量的有機稻米。奧蘭總經(jīng)理雷克斯·托馬斯表示，從全球角度看，消費者對于有機農產(chǎn)品的需求量正在上升，在稻米市場(chǎng)上，這一趨勢十分明顯。“泰國是世界最大的稻米出口國之一，國外有機稻米需求的提升，有助于推動(dòng)泰國農業(yè)的發(fā)展。” 雷克斯·托馬斯說(shuō)，就泰國國內市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，有機稻米在曼谷、清邁等大城市的銷(xiāo)量也在穩步提高。
泰國黎府府尹差塔瓦表示，有機農業(yè)在泰國發(fā)展仍處于起步階段，但是塔波納素鄉村有機稻米基地開(kāi)了一個(gè)好頭。黎府政府將盡全力支持基地發(fā)展，包括提供優(yōu)惠政策和拓展經(jīng)銷(xiāo)渠道，使其成為泰東北有機農業(yè)發(fā)展樣板。
Intouch公司副首席執行官泰德·提拉帕塔納對本報記者表示，塔波納素鄉村有機稻米基地不僅從事有機稻米種植和加工，還將建立致力于推廣有機種植理念的公共學(xué)習中心，促進(jìn)有機農業(yè)在泰國的普及。“班蓬村有約2000戶(hù)農民，我們希望更多人加入基地，掌握有機稻米種植技術(shù)，讓這里成為泰國的有機稻米中心。”
泰國國家旅游局正在籌劃將該基地打造成為農業(yè)旅游目的地。泰國旅游局黎府分局局長(cháng)譚娜萬(wàn)·卡西對開(kāi)展“農業(yè)+旅游”的發(fā)展模式充滿(mǎn)信心。他在接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，清刊縣是黎府旅游重鎮，每月至少有7萬(wàn)名游客，而位于清刊縣郊外的基地，本身就位于風(fēng)光優(yōu)美的景區內，有巨大的游客流量。今后每周六將在基地內開(kāi)設“有機夜市”，專(zhuān)門(mén)售賣(mài)有機農作物，預計每月可創(chuàng )收80萬(wàn)泰銖。
荷蘭 ：有機牧場(chǎng)實(shí)現天然循環(huán)
穿過(guò)青青的牧場(chǎng)，邂逅古老的磨坊，沿著(zhù)鄉間小路，記者來(lái)到阿姆斯特丹郊外的海恩東城市農場(chǎng)。這里是當地頗有名氣的有機牧場(chǎng)。農場(chǎng)主夫人威爾瑪·登·哈托格指著(zhù)院子后面230公頃的遼闊牧場(chǎng)，“那兒才是奶牛真正的家。”
荷蘭約有500個(gè)有機奶牛場(chǎng)，符合有機標準意味著(zhù)必須使用牧場(chǎng)放牧，保證奶牛擁有足夠的活動(dòng)空間和純天然飼料。海恩東城市農場(chǎng)遵循這種天然飼養方法，從每年3月開(kāi)春起，奶牛就要去牧場(chǎng)放養8個(gè)月以上。威爾瑪介紹，除了70公頃私人土地，他們還從荷蘭自然遺址保護組織租用了160公頃自然保護區，在承擔維護義務(wù)的同時(shí)，獲得在此放牧的權利。
天然放牧保證了奶牛場(chǎng)在飼料需求上自給自足，而牧場(chǎng)本身也必須是有機的。土壤肥力決定草的長(cháng)勢，有機牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的核心就在于借助有機肥料提高土壤肥力。“不打農藥、不施化肥，吃的是‘有機餐’，產(chǎn)的奶才能安全美味。”威爾瑪說(shuō)，盡管化學(xué)肥料能使產(chǎn)量大大提高，但也會(huì )導致土壤富營(yíng)養化，造成土壤肥力下降。
農場(chǎng)主亨克·登·哈托格說(shuō)，有機肥包含植物所需的各類(lèi)營(yíng)養成分，它的形成是一個(gè)自然過(guò)程。將牧場(chǎng)中收割的草料、菜園里無(wú)用的蔬菜與牲畜排泄物混合，在密閉的堆肥區經(jīng)過(guò)6個(gè)月天然發(fā)酵，就能生成高品質(zhì)的有機肥。它們回歸牧場(chǎng)，能刺激土壤生物活性，為牧草生長(cháng)提供多樣元素，天然循環(huán)由此產(chǎn)生。
亨克表示上世紀90年代初，他開(kāi)始轉用有機肥。由于長(cháng)期施用化肥農藥，在剛開(kāi)始施用有機肥時(shí)，牧草長(cháng)勢很不理想。但經(jīng)過(guò)3年的耐心培育，土壤肥力逐漸恢復，可以更好地“鎖住”水分，使牧場(chǎng)在干旱時(shí)更具抵抗力，牧草的質(zhì)量和產(chǎn)量也大幅提高。從此，他漸漸轉向有機牧業(yè)，并在2001年完成轉型。
威爾瑪介紹，他們不給奶牛打抗生素、激素和鎮靜劑，有專(zhuān)門(mén)的獸醫提供日常護理，并在奶牛生病時(shí)采用順勢療法，盡量使其自然康復。此外，農場(chǎng)讓150頭母牛和150頭牛犢生活在一起，便于牛犢得到長(cháng)久的母乳喂養，也使動(dòng)物天性得到更好釋放。
改善奶牛生活條件會(huì )造成生產(chǎn)成本的提高。為此，海恩東城市農場(chǎng)著(zhù)力打造觀(guān)光牧業(yè)，建立自給自足、零污染零浪費的生態(tài)系統。農場(chǎng)在出售有機食品的同時(shí)，面向社會(huì )提供民宿、露營(yíng)、兒童托管、工作室租賃等服務(wù)，接待學(xué)生社會(huì )實(shí)踐，為公司團建提供場(chǎng)地。這些附加項目帶來(lái)了人氣與收益雙豐收。亨克夫婦最喜歡帶孩子們做農活，與他們一起體驗喂養動(dòng)物、清洗圈舍、清除雜草、采摘蔬果、制作奶酪的鄉村生活。牛舍棚頂還安裝了太陽(yáng)能板，將堆肥過(guò)程中釋放的熱量收集起來(lái)，用于民宿的熱水供應。
如今，農場(chǎng)的堆肥量超出自身需求，亨克將多余的肥料出售給周邊農民。他說(shuō)：“畜牧業(yè)為種植業(yè)提供有機肥，種植業(yè)為畜牧業(yè)提供有機飼料，我們應該從更大的格局思考，通過(guò)合作達到互補和平衡。”
得益于有機畜牧業(yè)發(fā)展，農場(chǎng)及周邊自然保護區的生物多樣性顯著(zhù)提高，草地鳥(niǎo)類(lèi)、蝴蝶和其他昆蟲(chóng)資源得到恢復。農場(chǎng)還與當地自然保護組織簽訂植物管理合同，共同保護草地和水生植物。
截至2019年底，荷蘭已注冊的有機農業(yè)土地超過(guò)7.5萬(wàn)公頃，其中大部分用于奶牛養殖。政府鼓勵農場(chǎng)進(jìn)行畜舍及糞污設施改造，以實(shí)現到2030年減少10%氨氣排放的目標。
墨西哥：推動(dòng)常規農業(yè)向有機農業(yè)轉型
在墨西哥西南部的米卻肯州，阿達貝爾托經(jīng)營(yíng)著(zhù)一座占地8公頃的鱷梨種植園。他從事鱷梨種植已經(jīng)10多年。幾年前，他選擇完全放棄使用殺蟲(chóng)劑、化學(xué)肥料等，轉向百分之百的有機種植。
墨西哥查平戈自治大學(xué)2019年發(fā)布的一項調查研究表明，在相同種植面積條件下，有機鱷梨比常規鱷梨的種植收入平均提高22%，即使有機鱷梨產(chǎn)量稍有下降，經(jīng)濟效益仍然明顯提高。在有機鱷梨生產(chǎn)中，由于化肥、殺蟲(chóng)劑的使用和機械租用成本大幅降低，在人力和認證成本有所增加的情況下，總體投入下降了近48%。
有機農產(chǎn)品的認證時(shí)間通常較長(cháng)。有機種植對土壤要求高，常規土壤要達到有機種植所需的礦物元素、有益微生物和肥力等方面要求，需要長(cháng)時(shí)間的生態(tài)管理過(guò)程。有機認證機構在種植者提出有機認證申請后，會(huì )派專(zhuān)員對種植園進(jìn)行調查取證分析，只有符合要求后，才向種植者發(fā)放有機種植認證許可。墨西哥有機認證機構Certimex執行董事塔烏里諾·雷耶斯表示，對有機種植土地進(jìn)行認證是一個(gè)較長(cháng)的過(guò)程，實(shí)現從常規農業(yè)向有機農業(yè)的轉變通常需要3年以上時(shí)間。
常規種植使用化學(xué)農藥和殺蟲(chóng)劑，導致土壤污染、生物多樣性受損、害蟲(chóng)和病原體對農藥的抗藥性和耐受性增強。這是有機農業(yè)應運而生的根本原因。在有機產(chǎn)品的國際市場(chǎng)需求推動(dòng)下，除了米卻肯州等有機產(chǎn)品種植較為成熟的地區，有機種植方式也在墨西哥其他地區大范圍推廣。墨西哥韋拉克魯斯州有機生產(chǎn)商協(xié)會(huì )主席莫羅·塞萬(wàn)提斯表示，這是因為越來(lái)越多的生產(chǎn)者意識到有機產(chǎn)品在環(huán)境保護和經(jīng)濟收益等方面的優(yōu)勢。
多年來(lái)，墨西哥政府積極制定法規，推動(dòng)常規農業(yè)向有機農業(yè)轉型。2006年，墨西哥《有機產(chǎn)品法》頒布。2007年，墨西哥有機生產(chǎn)部門(mén)技術(shù)和法規方面的咨詢(xún)機構——國家有機生產(chǎn)委員會(huì )成立，由有機生產(chǎn)商或代理商組成。2010年，墨西哥農業(yè)部門(mén)制定標準和認證體系，規定所有出售的有機產(chǎn)品蓋上專(zhuān)門(mén)印章，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，建立消費者對產(chǎn)品的信任。2013年，在墨西哥政府的支持下，監管制度進(jìn)一步更新，使本國《有機產(chǎn)品法》與國際法規接軌，為中小型生產(chǎn)商提供便利。
據墨西哥有機生產(chǎn)者協(xié)會(huì )主席霍梅羅·布拉斯介紹，墨西哥有機產(chǎn)品產(chǎn)量居世界第三位，有機生產(chǎn)商從1996年的1.27萬(wàn)家增長(cháng)到2016年的21.5萬(wàn)家，目前還有預計50萬(wàn)家等待認證，該行業(yè)保持持續增長(cháng)態(tài)勢。除鱷梨外，目前墨西哥有機農產(chǎn)品超過(guò)45種，包括咖啡、玉米、龍舌蘭、芝麻、石榴、蜂蜜、可可、芒果、香蕉等。
墨西哥有機農業(yè)生產(chǎn)者主要由農民和土著(zhù)居民為主的小型生產(chǎn)者組成。他們把土著(zhù)居民以祖傳農業(yè)為基礎的可持續性生產(chǎn)系統與現代種植技術(shù)相結合，為墨西哥有機種植積累了重要經(jīng)驗，促進(jìn)了農業(yè)整體的可持續發(fā)展。例如，土著(zhù)居民通過(guò)在玉米地里同時(shí)種植辣椒、西紅柿和其他作物的間作套種方式，有效降低了對土壤的消耗、減少了病蟲(chóng)害侵襲，有助于在提高農作物產(chǎn)量的同時(shí)，保持水土和生物多樣性。
泰 國 ：打造“農業(yè)+旅游”的發(fā)展模式
塔波納素鄉村有機稻米基地位于泰國東北高原的黎府清刊縣班蓬村。阿拉亞·斯帕敦擔任基地的經(jīng)理。在一片剛剛收獲了有機稻米的農田，阿拉亞抓起一把剛剛翻新的泥土說(shuō)：“我們種植的第一季有機稻米很成功，不僅豐收了，而且土壤的肥力和保濕度更好了。”
清刊縣班蓬村距離泰國和老撾邊境的湄公河不到3公里，這里氣候、土壤都很適合種植高質(zhì)量的有機稻米。2019年3月，在泰國電信公司Intouch的支持下，阿拉亞帶領(lǐng)當地部分村民開(kāi)始籌備建設有機稻米基地。2020年3月，基地獲得國際有機農業(yè)運動(dòng)聯(lián)合會(huì )的有機產(chǎn)品認證。2020年11月，隨著(zhù)第一季試種的有機稻米順利收割，基地正式對外接待游客參觀(guān)。
塔波納素鄉村有機稻米基地占地約60萊（1萊約合0.16公頃），第一季有機稻米共計收獲近20噸。此外，基地還種植了薄荷、空心菜、木瓜、羅望子等其他有機農產(chǎn)品。“種植有機稻米，不能使用任何農藥、化學(xué)肥料和生長(cháng)調節劑，我們綜合考慮大米品種、土壤和天氣狀況等不同環(huán)節，在鋤草、防蟲(chóng)、施肥等方面投入了更多精力。”阿拉亞介紹說(shuō)，天然方式生產(chǎn)出來(lái)的稻米最大程度地保留了其清香、黏糯的特點(diǎn)。據介紹，當地有20位村民參與了基地有機稻米的種植，第一季銷(xiāo)售完成后，村民們的收益比以往自家種地提高了30%。
阿拉亞算了一筆賬：普通大米在泰國市場(chǎng)上的價(jià)格大約是每公斤60泰銖（1泰銖約合0.22元人民幣），而高質(zhì)量的有機稻米在曼谷等大城市可以賣(mài)到每公斤200泰銖。
泰國最大的稻米采購商奧蘭近年來(lái)一直致力于收購高質(zhì)量的有機稻米。奧蘭總經(jīng)理雷克斯·托馬斯表示，從全球角度看，消費者對于有機農產(chǎn)品的需求量正在上升，在稻米市場(chǎng)上，這一趨勢十分明顯。“泰國是世界最大的稻米出口國之一，國外有機稻米需求的提升，有助于推動(dòng)泰國農業(yè)的發(fā)展。” 雷克斯·托馬斯說(shuō)，就泰國國內市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，有機稻米在曼谷、清邁等大城市的銷(xiāo)量也在穩步提高。
泰國黎府府尹差塔瓦表示，有機農業(yè)在泰國發(fā)展仍處于起步階段，但是塔波納素鄉村有機稻米基地開(kāi)了一個(gè)好頭。黎府政府將盡全力支持基地發(fā)展，包括提供優(yōu)惠政策和拓展經(jīng)銷(xiāo)渠道，使其成為泰東北有機農業(yè)發(fā)展樣板。
Intouch公司副首席執行官泰德·提拉帕塔納對本報記者表示，塔波納素鄉村有機稻米基地不僅從事有機稻米種植和加工，還將建立致力于推廣有機種植理念的公共學(xué)習中心，促進(jìn)有機農業(yè)在泰國的普及。“班蓬村有約2000戶(hù)農民，我們希望更多人加入基地，掌握有機稻米種植技術(shù)，讓這里成為泰國的有機稻米中心。”
泰國國家旅游局正在籌劃將該基地打造成為農業(yè)旅游目的地。泰國旅游局黎府分局局長(cháng)譚娜萬(wàn)·卡西對開(kāi)展“農業(yè)+旅游”的發(fā)展模式充滿(mǎn)信心。他在接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，清刊縣是黎府旅游重鎮，每月至少有7萬(wàn)名游客，而位于清刊縣郊外的基地，本身就位于風(fēng)光優(yōu)美的景區內，有巨大的游客流量。今后每周六將在基地內開(kāi)設“有機夜市”，專(zhuān)門(mén)售賣(mài)有機農作物，預計每月可創(chuàng )收80萬(wàn)泰銖。
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