馬鈴薯，曾經(jīng)是黑龍江省的一張名片。
1995年以前，黑龍江省是全國馬鈴薯生產(chǎn)第一大省。那時(shí)，不僅種植面積、總產(chǎn)量、出省數量居全國第一，并且都落第二“一大截兒”。近年來(lái)，黑龍江省馬鈴薯風(fēng)頭減弱，種植面積在全國各省排名最低時(shí)排到15位，最好時(shí)僅第7；云南、貴州、四川、河北、甘肅等省和內蒙古自治區不斷趕超，有的單省面積甚至超千萬(wàn)畝。
現實(shí)
打造馬鈴薯第一大省急需擴面積
“曾經(jīng)”二字，道出了龍江馬鈴薯的今昔與興衰。目前，黑龍江省馬鈴薯無(wú)論是種植面積、單產(chǎn)水平還是出省數量、脫毒種薯覆蓋率，都與發(fā)達省份有較大差距。
但是，作為全國重要的馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地、科技創(chuàng )新平臺及人才培養基地，黑龍江省馬鈴薯的基礎優(yōu)勢也顯而易見(jiàn)。黑龍江省農業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所所長(cháng)盛萬(wàn)民說(shuō)，國家馬鈴薯改良中心、國家種質(zhì)克山馬鈴薯試管苗庫……幾乎所有國家級馬鈴薯科研單位都落戶(hù)在黑龍江省，黑龍江省不僅建立了推廣全國的馬鈴薯原原種高效生產(chǎn)技術(shù)體系，還建立了科學(xué)規范可復制可推廣的單產(chǎn)3000公斤/畝種薯綜合生產(chǎn)技術(shù)體系。近年來(lái)，馬鈴薯加工業(yè)已率先復蘇——全省從事馬鈴薯精淀粉、薯條、薯片、全粉等各類(lèi)產(chǎn)品加工的企業(yè)總數達5000余家，其中5000噸以上規模加工企業(yè)39家，年處理原料薯能力600萬(wàn)噸。
“當務(wù)之急是迅速擴大種植面積，把規模搞上去……”提及打造馬鈴薯第一大省，業(yè)內人士均力主首攻規模擴張。
形勢
馬鈴薯崛起機遇絕佳
從事30多年馬鈴薯育種栽培科研的高級農藝師、寒地黑土馬鈴薯研究所所長(cháng)尹作全堅信，未來(lái)發(fā)展馬鈴薯，只有黑龍江最具優(yōu)勢。“未來(lái)農業(yè)生產(chǎn)，水資源是最大的制約條件?？v觀(guān)國內，只有黑龍江一個(gè)省份，具備全境用自然降水生產(chǎn)馬鈴薯的條件。”尹作全說(shuō)。
2020年11月，由東盟10國和中國、日本、韓國、澳大利亞、新西蘭共15個(gè)國家正式簽署的《區域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP），為中國馬鈴薯對外貿易帶來(lái)了絕佳的機遇和巨大的空間。
黑龍江馬鈴薯一季生產(chǎn)，品質(zhì)好，因為可以窖儲，產(chǎn)地出貨從每年7月可以一直出到次年5月，穩定的貨源是構成貿易優(yōu)勢的首要前提，這使我們在產(chǎn)地競爭中占據了貨源優(yōu)勢。“種植超早熟馬鈴薯，最早在7月初就上市，比常規品種提前一個(gè)月左右，而此時(shí)，正是國內馬鈴薯供貨空當期。南方由于天氣炎熱無(wú)法生產(chǎn)，北方一季馬鈴薯還未收獲，青黃不接催生了市場(chǎng)需求、推高了市場(chǎng)價(jià)格，倒推種植效益翻番增長(cháng)。”尹作全道出黑龍江省發(fā)展超早熟馬鈴薯大有可為的第三張王牌。
亮色
超早熟馬鈴薯
60天收獲畝效益2000元
經(jīng)過(guò)近兩年的調研考察，今春，蘭西縣紅光鎮作出一項重要決策：由鎮村兩級干部帶頭出資入股，示范種植超早熟馬鈴薯500畝，“做給農民看，帶領(lǐng)農民干”。同時(shí)，計劃用3年時(shí)間發(fā)展到5萬(wàn)畝。
毗鄰呼蘭河的紅光鎮，有河灘地3.5萬(wàn)畝，其中農民應分田5000畝，國有隊用耕地3萬(wàn)畝，由各村對外發(fā)包，種植品種基本都是玉米。呼蘭河汛期通常為7月下旬至8月中旬，正是玉米灌漿的關(guān)鍵期，過(guò)水面積基本絕產(chǎn)。過(guò)去，這些耕地是幾年被淹一回，但近4年來(lái)，由于水大，幾乎年年被淹。“為了避開(kāi)汛期水患，我們從選擇早熟作物入手，爭取在洪水到來(lái)前收獲，先后嘗試改種黏玉米、小麥等，效果不好。自打前年接觸到超早熟馬鈴薯，就一直跟蹤研究，先后到克山、內蒙古牙克石等地實(shí)地考察，組織專(zhuān)家進(jìn)行技術(shù)培訓，邀請外地能手現身說(shuō)法做效益比對，最后才作出這個(gè)決策。”鎮黨委書(shū)記郭朝臣說(shuō)。
紅光鎮的決策動(dòng)力還來(lái)自身邊的成功樣板。該鎮紅光村謝家崗屯村民欒慶有，去年抱著(zhù)試試看的心理種了23畝超早熟馬鈴薯，4月27日種，7月初收，就60多天，畝效益達2000多元。這讓他大喜過(guò)望，今春早早就把種薯買(mǎi)了回去。
紅光鎮的情況并非個(gè)例。
從省氣象部門(mén)了解到，近十年全省夏季降水呈現變多的變化趨勢，尤其是2018年~2020年降水明顯偏多，1961年以來(lái)降水排在前四位的年份均在這十年出現，2019年降水量居1961年以來(lái)的歷史第一位。來(lái)自水利部門(mén)的數據顯示，全省流域面積50平方公里以上的河流共2881條。
據調查，僅蘭西縣境內呼蘭河兩岸的三個(gè)鄉鎮紅光、通江、太平川鎮，就有汛期季節性上水的“河灘地”12萬(wàn)畝，全省有數百萬(wàn)畝。由于氣候變化，其中一些耕地在仲夏時(shí)節連年受淹，農民苦不堪言。不種不甘心，種了怕被淹，萬(wàn)分無(wú)奈。若在雨季到來(lái)之前完成收獲，這部分土地就可以成為一個(gè)全新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。而且，這些耕地多土壤肥沃、腐殖質(zhì)含量高，有很大部分，特別是含沙量高的地塊非常適合馬鈴薯生長(cháng)，正好為擴大馬鈴薯種植規模提供了耕地保障。
蘭西鎮向陽(yáng)村探索的薯菜套復種，給出超早熟馬鈴薯的另一個(gè)成功應用模式。經(jīng)過(guò)近10年發(fā)展，該村已經(jīng)建成核心區3500畝的薯菜套復種園區。
蘭西鎮黨委副書(shū)記郝天寶說(shuō)：“向陽(yáng)村的薯菜套復種模式主要是采取栽種早春馬鈴薯，復種秋白菜、蘿卜、小蔥等作物，為了調茬，有時(shí)套種香菜、白露蔥及各種小菜。早春馬鈴薯采取蔞式催芽、覆膜栽培技術(shù)，每年3月初在室內進(jìn)行催芽，4月初移植到大田栽種，7月上旬開(kāi)始收獲，這個(gè)模式最大的優(yōu)勢在于馬鈴薯上市時(shí)節，正好抓住了南方馬鈴薯已售完、北方馬鈴薯還沒(méi)成熟的市場(chǎng)空當期，價(jià)格非常好，每斤批發(fā)價(jià)能達到0.8元?；旧像R鈴薯和白菜復種，畝純收入能達7300多元；如果復種小蔥，畝純收入在4600元左右，所以村民都愿意馬鈴薯套復種秋白菜。馬鈴薯收獲后，7月下旬開(kāi)始種植秋菜，這樣就實(shí)現了一年種兩茬作物。”
專(zhuān)家建議
多模式應用令超早熟馬鈴薯可堪重任
超早熟馬鈴薯打破了高寒地區農作物一年只能一季生產(chǎn)的傳統生產(chǎn)模式，除了在中南部地區發(fā)展薯菜、薯糧套復種和在季節性上水地塊推廣一季種植，超早熟馬鈴薯還有第三個(gè)應用模式：利用菜園子發(fā)展小規模大集群式的人工兩段式收獲模式，第一批馬鈴薯6月下旬就可上市，單價(jià)可達1.5元以上，畝效益至少3000元。
播種前40天，困種催芽；播種前15天，按芽眼切塊，埋土催芽；栽種時(shí)覆膜，再輔以促早熟調節劑的應用——超早熟馬鈴薯之所以能提前20多天甚至一個(gè)月上市，是良種良法共同發(fā)力的結果。
一個(gè)“早”字，讓小小馬鈴薯成功增值；也讓業(yè)內人士看到在較低結構調整成本下，迅速擴大黑龍江省馬鈴薯種植面積的現實(shí)可行。“超早熟通過(guò)縮短生產(chǎn)周期，讓黑龍江省馬鈴薯同獲巧上市、大空間、高效益三大優(yōu)勢，可以作為黑龍江省發(fā)展馬鈴薯第一大省的一個(gè)戰略選擇。”尹作全說(shuō)。
1995年以前，黑龍江省是全國馬鈴薯生產(chǎn)第一大省。那時(shí)，不僅種植面積、總產(chǎn)量、出省數量居全國第一，并且都落第二“一大截兒”。近年來(lái)，黑龍江省馬鈴薯風(fēng)頭減弱，種植面積在全國各省排名最低時(shí)排到15位，最好時(shí)僅第7；云南、貴州、四川、河北、甘肅等省和內蒙古自治區不斷趕超，有的單省面積甚至超千萬(wàn)畝。
打造馬鈴薯第一大省急需擴面積
“曾經(jīng)”二字，道出了龍江馬鈴薯的今昔與興衰。目前，黑龍江省馬鈴薯無(wú)論是種植面積、單產(chǎn)水平還是出省數量、脫毒種薯覆蓋率，都與發(fā)達省份有較大差距。
但是，作為全國重要的馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地、科技創(chuàng )新平臺及人才培養基地，黑龍江省馬鈴薯的基礎優(yōu)勢也顯而易見(jiàn)。黑龍江省農業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所所長(cháng)盛萬(wàn)民說(shuō)，國家馬鈴薯改良中心、國家種質(zhì)克山馬鈴薯試管苗庫……幾乎所有國家級馬鈴薯科研單位都落戶(hù)在黑龍江省，黑龍江省不僅建立了推廣全國的馬鈴薯原原種高效生產(chǎn)技術(shù)體系，還建立了科學(xué)規范可復制可推廣的單產(chǎn)3000公斤/畝種薯綜合生產(chǎn)技術(shù)體系。近年來(lái)，馬鈴薯加工業(yè)已率先復蘇——全省從事馬鈴薯精淀粉、薯條、薯片、全粉等各類(lèi)產(chǎn)品加工的企業(yè)總數達5000余家，其中5000噸以上規模加工企業(yè)39家，年處理原料薯能力600萬(wàn)噸。
“當務(wù)之急是迅速擴大種植面積，把規模搞上去……”提及打造馬鈴薯第一大省，業(yè)內人士均力主首攻規模擴張。
形勢
馬鈴薯崛起機遇絕佳
從事30多年馬鈴薯育種栽培科研的高級農藝師、寒地黑土馬鈴薯研究所所長(cháng)尹作全堅信，未來(lái)發(fā)展馬鈴薯，只有黑龍江最具優(yōu)勢。“未來(lái)農業(yè)生產(chǎn)，水資源是最大的制約條件?？v觀(guān)國內，只有黑龍江一個(gè)省份，具備全境用自然降水生產(chǎn)馬鈴薯的條件。”尹作全說(shuō)。
2020年11月，由東盟10國和中國、日本、韓國、澳大利亞、新西蘭共15個(gè)國家正式簽署的《區域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP），為中國馬鈴薯對外貿易帶來(lái)了絕佳的機遇和巨大的空間。
黑龍江馬鈴薯一季生產(chǎn)，品質(zhì)好，因為可以窖儲，產(chǎn)地出貨從每年7月可以一直出到次年5月，穩定的貨源是構成貿易優(yōu)勢的首要前提，這使我們在產(chǎn)地競爭中占據了貨源優(yōu)勢。“種植超早熟馬鈴薯，最早在7月初就上市，比常規品種提前一個(gè)月左右，而此時(shí)，正是國內馬鈴薯供貨空當期。南方由于天氣炎熱無(wú)法生產(chǎn)，北方一季馬鈴薯還未收獲，青黃不接催生了市場(chǎng)需求、推高了市場(chǎng)價(jià)格，倒推種植效益翻番增長(cháng)。”尹作全道出黑龍江省發(fā)展超早熟馬鈴薯大有可為的第三張王牌。
亮色
超早熟馬鈴薯
60天收獲畝效益2000元
經(jīng)過(guò)近兩年的調研考察，今春，蘭西縣紅光鎮作出一項重要決策：由鎮村兩級干部帶頭出資入股，示范種植超早熟馬鈴薯500畝，“做給農民看，帶領(lǐng)農民干”。同時(shí)，計劃用3年時(shí)間發(fā)展到5萬(wàn)畝。
毗鄰呼蘭河的紅光鎮，有河灘地3.5萬(wàn)畝，其中農民應分田5000畝，國有隊用耕地3萬(wàn)畝，由各村對外發(fā)包，種植品種基本都是玉米。呼蘭河汛期通常為7月下旬至8月中旬，正是玉米灌漿的關(guān)鍵期，過(guò)水面積基本絕產(chǎn)。過(guò)去，這些耕地是幾年被淹一回，但近4年來(lái)，由于水大，幾乎年年被淹。“為了避開(kāi)汛期水患，我們從選擇早熟作物入手，爭取在洪水到來(lái)前收獲，先后嘗試改種黏玉米、小麥等，效果不好。自打前年接觸到超早熟馬鈴薯，就一直跟蹤研究，先后到克山、內蒙古牙克石等地實(shí)地考察，組織專(zhuān)家進(jìn)行技術(shù)培訓，邀請外地能手現身說(shuō)法做效益比對，最后才作出這個(gè)決策。”鎮黨委書(shū)記郭朝臣說(shuō)。
紅光鎮的決策動(dòng)力還來(lái)自身邊的成功樣板。該鎮紅光村謝家崗屯村民欒慶有，去年抱著(zhù)試試看的心理種了23畝超早熟馬鈴薯，4月27日種，7月初收，就60多天，畝效益達2000多元。這讓他大喜過(guò)望，今春早早就把種薯買(mǎi)了回去。
紅光鎮的情況并非個(gè)例。
從省氣象部門(mén)了解到，近十年全省夏季降水呈現變多的變化趨勢，尤其是2018年~2020年降水明顯偏多，1961年以來(lái)降水排在前四位的年份均在這十年出現，2019年降水量居1961年以來(lái)的歷史第一位。來(lái)自水利部門(mén)的數據顯示，全省流域面積50平方公里以上的河流共2881條。
據調查，僅蘭西縣境內呼蘭河兩岸的三個(gè)鄉鎮紅光、通江、太平川鎮，就有汛期季節性上水的“河灘地”12萬(wàn)畝，全省有數百萬(wàn)畝。由于氣候變化，其中一些耕地在仲夏時(shí)節連年受淹，農民苦不堪言。不種不甘心，種了怕被淹，萬(wàn)分無(wú)奈。若在雨季到來(lái)之前完成收獲，這部分土地就可以成為一個(gè)全新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。而且，這些耕地多土壤肥沃、腐殖質(zhì)含量高，有很大部分，特別是含沙量高的地塊非常適合馬鈴薯生長(cháng)，正好為擴大馬鈴薯種植規模提供了耕地保障。
蘭西鎮向陽(yáng)村探索的薯菜套復種，給出超早熟馬鈴薯的另一個(gè)成功應用模式。經(jīng)過(guò)近10年發(fā)展，該村已經(jīng)建成核心區3500畝的薯菜套復種園區。
蘭西鎮黨委副書(shū)記郝天寶說(shuō)：“向陽(yáng)村的薯菜套復種模式主要是采取栽種早春馬鈴薯，復種秋白菜、蘿卜、小蔥等作物，為了調茬，有時(shí)套種香菜、白露蔥及各種小菜。早春馬鈴薯采取蔞式催芽、覆膜栽培技術(shù)，每年3月初在室內進(jìn)行催芽，4月初移植到大田栽種，7月上旬開(kāi)始收獲，這個(gè)模式最大的優(yōu)勢在于馬鈴薯上市時(shí)節，正好抓住了南方馬鈴薯已售完、北方馬鈴薯還沒(méi)成熟的市場(chǎng)空當期，價(jià)格非常好，每斤批發(fā)價(jià)能達到0.8元?；旧像R鈴薯和白菜復種，畝純收入能達7300多元；如果復種小蔥，畝純收入在4600元左右，所以村民都愿意馬鈴薯套復種秋白菜。馬鈴薯收獲后，7月下旬開(kāi)始種植秋菜，這樣就實(shí)現了一年種兩茬作物。”
專(zhuān)家建議
多模式應用令超早熟馬鈴薯可堪重任
超早熟馬鈴薯打破了高寒地區農作物一年只能一季生產(chǎn)的傳統生產(chǎn)模式，除了在中南部地區發(fā)展薯菜、薯糧套復種和在季節性上水地塊推廣一季種植，超早熟馬鈴薯還有第三個(gè)應用模式：利用菜園子發(fā)展小規模大集群式的人工兩段式收獲模式，第一批馬鈴薯6月下旬就可上市，單價(jià)可達1.5元以上，畝效益至少3000元。
播種前40天，困種催芽；播種前15天，按芽眼切塊，埋土催芽；栽種時(shí)覆膜，再輔以促早熟調節劑的應用——超早熟馬鈴薯之所以能提前20多天甚至一個(gè)月上市，是良種良法共同發(fā)力的結果。
一個(gè)“早”字，讓小小馬鈴薯成功增值；也讓業(yè)內人士看到在較低結構調整成本下，迅速擴大黑龍江省馬鈴薯種植面積的現實(shí)可行。“超早熟通過(guò)縮短生產(chǎn)周期，讓黑龍江省馬鈴薯同獲巧上市、大空間、高效益三大優(yōu)勢，可以作為黑龍江省發(fā)展馬鈴薯第一大省的一個(gè)戰略選擇。”尹作全說(shuō)。
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