核心提示：在美國加州圣卡洛斯市(San Carlos, CA)一間新創(chuàng )公司叫Iron Ox，擁有內含幾百株植物以及兩位機器人農夫的室內農場(chǎng)。這次，科技并
在美國加州圣卡洛斯市(San Carlos, CA)一間新創(chuàng )公司叫Iron Ox，擁有內含幾百株植物以及兩位機器人農夫的室內農場(chǎng)。
這次，科技并非用于重組食物基因，而著(zhù)重務(wù)農。這間種植萵苣為主的科技農場(chǎng)是由一位前Google工程師和其擁有機器人博士學(xué)位的朋友共同創(chuàng )立。自動(dòng)化采摘技術(shù)如何進(jìn)一步影響萵苣供應？且看SAVEUR的整理報導。
Iron Ox希望能以平實(shí)價(jià)格提供大眾高品質(zhì)的產(chǎn)品。根據CUESA的統計，萵苣從各產(chǎn)地運送到到位于芝加哥的終端果菜市場(chǎng)(terminal market)平均運輸距離為2,055英里（約3,307公里）——這是新鮮萵苣價(jià)格高昂的原因之一。
目前Iron Ox將生產(chǎn)的萵苣提供給鄰近舊金山灣區(Bay Area of California)的餐廳和量販店，這也是為什么他們的產(chǎn)品比其他競爭者更為新鮮。
根據Quartz的消息指出，Iron Ox也計畫(huà)在其他大城市周?chē)厥?，確保采摘后當日送達，且價(jià)格低于市面上的供應鏈。
但農業(yè)種植和開(kāi)采的科技研發(fā)為何是使用萵苣和機器人？從早期的溫室種植到現代的魚(yú)菜共生系統，萵苣便常作為農業(yè)的實(shí)驗對象。Iron Ox表示他們的人工智慧溫室(AI-Controlled greenhouse)用水量比傳統農場(chǎng)少90%；且拜科技所賜，每株萵苣獲得的照顧是以人力為主的農場(chǎng)無(wú)法比擬的。Iron Ox也表示，無(wú)農藥的溫室農作自然排除一些傳統務(wù)農會(huì )遭遇的不確定因子，像是農作物動(dòng)物吃掉等問(wèn)題。
Iron Ox目前期望在2017年年底前能完成他們的第一座全自動(dòng)化溫室農場(chǎng)。不過(guò)Iron Ox并非唯一一間嘗試以機器人務(wù)農的公司。Spread為一永續農業(yè)機構，今年5月已開(kāi)始建立第一座由機器人種植、采收萵苣的科技農場(chǎng)。下一步，他們計劃拓展至中東。
上述的技術(shù)革新，難道在指未來(lái)農業(yè)將全面自動(dòng)化？也不盡然。農業(yè)是一項復雜的產(chǎn)業(yè)，且并非所有農作物皆能像萵苣那般順利且有效率地在溫室中生長(cháng)。但機器人的能力在農業(yè)領(lǐng)域中更向前一步，確實(shí)是值得矚目的進(jìn)展。
隨著(zhù)科技快速發(fā)展，生活和科技的羈絆將越深。餐廳一定樂(lè )見(jiàn)高品質(zhì)、低價(jià)格的農產(chǎn)品，消費者也同樣歡迎。如今，餐盤(pán)上的萵苣是機器人采摘，不知道未來(lái)機器人又將如何改變務(wù)農方式？人類(lèi)又會(huì )研發(fā)出什么樣的科技，改變我們的飲食習慣？農先鋒網(wǎng)聲明：凡資訊來(lái)源注明為其他媒體來(lái)源的信息，均為轉載自其他媒體，并不代表本網(wǎng)站贊同其觀(guān)點(diǎn)，也不代表本網(wǎng)站對其真實(shí)性負責。您若對該文章內容有任何疑問(wèn)或質(zhì)疑，請立即與網(wǎng)站(m.08wjj.com)聯(lián)系，本網(wǎng)站將迅速給您回應并做處理。
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